Auberginen wachsen: Tipps und Tricks für den Anbau

Auberginen wachsen: Tipps und Tricks für erfolgreichen Anbau in Deutschland
Sie sind tiefviolett, glänzend und unglaublich vielseitig in der Küche – Auberginen sind eine beliebte Gemüsesorte, die auch in Deutschland gedeihen kann. Obwohl sie etwas anspruchsvoll sein können, lohnt es sich, diese herrlichen Früchte selbst anzubauen. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um Ihren eigenen Auberginengarten erfolgreich anzulegen. Von der Auswahl der richtigen Sorten bis zur Vorbereitung des Bodens, der richtigen Bewässerung und Pflege bis hin zur Ernte und Verwendung der Früchte – wir führen Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess. Lesen Sie weiter, um wertvolle Tipps und Tricks zu entdecken, wie Sie Ihre eigenen saftigen Auberginen ernten können.

Warum Auberginen anbauen?

Auberginen sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die unser Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Der Anbau von Auberginen ermöglicht es Ihnen, frische und qualitativ hochwertige Früchte in Ihrer eigenen Umgebung zu haben, ohne auf den Supermarkt angewiesen zu sein. Darüber hinaus gibt es auf dem Markt eine Vielzahl von Auberginensorten, die unterschiedliche Formen, Farben und Geschmacksrichtungen aufweisen. Sie können also Ihre persönlichen Favoriten auswählen und die Vielfalt der Auberginenwelt entdecken. In unserem folgenden Abschnitt werden wir Ihnen einige der besten Sorten für den Anbau in Deutschland vorstellen.

Standortwahl

Um erfolgreich Auberginen anzubauen, ist die richtige Standortwahl entscheidend. Auberginen benötigen viel Sonnenlicht, daher sollte der Anbauort idealerweise in voller Sonne liegen. Ein sonniger Standort gewährleistet eine optimale Reifung der Früchte und fördert das gesunde Wachstum der Pflanze. Wählen Sie einen geschützten Standort, der vor starkem Wind geschützt ist, da Auberginen relativ empfindlich gegenüber starken Winden sind. Der Boden sollte gut drainiert sein und einen pH-Wert zwischen 5,5 und 7,5 haben. Eine gute Vorbereitung des Bodens ist wichtig, um optimale Wachstumsbedingungen für die Auberginen zu schaffen. Weitere Informationen zur Vorbereitung des Bodens für den Auberginenanbau finden Sie in unserem vorherigen Abschnitt.

Auberginensorten für Deutschland

Die Auswahl der richtigen Auberginensorten ist entscheidend für den erfolgreichen Anbau in Deutschland. Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von Sorten zur Auswahl, die sich an die klimatischen Bedingungen und Wachstumsbedürfnisse anpassen. Hier sind einige der besten Auberginensorten für den deutschen Garten:

Sorte 1: Die ‚Black Beauty‘ Aubergine ist eine beliebte Sorte, die für ihr tiefes, glänzendes Violett und ihren milden Geschmack bekannt ist. Sie ist gut für den Anbau in Kontinentaleuropa geeignet und kann hohe Erträge liefern.

Sorte 2: Die ‚Rosa Bianca‘ Aubergine zeichnet sich durch ihre zarte rosa-lila Farbe aus. Sie hat eine cremige Textur und einen süßen, delikaten Geschmack. Diese Sorte ist perfekt für den Anbau in Deutschland und eignet sich auch hervorragend zum Grillen oder Rösten.

Sorte 3: Die ‚Long Purple‘ Aubergine ist eine längliche Sorte mit dunkelvioletter Haut. Sie ist sehr produktiv und hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Diese Sorte eignet sich gut für den Anbau in Deutschland und kann in Salaten, Schmorgerichten oder auch gegrillt genossen werden.

Unabhängig von der gewählten Sorte ist es wichtig, die spezifischen Anbauanforderungen jeder Sorte zu beachten, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Sorte 1

Die Sorte 1 ist eine beliebte Auberginensorte, die sich hervorragend für den Anbau in Deutschland eignet. Sie zeichnet sich durch ihre dunkelviolette Farbe und ihre glatte Oberfläche aus. Diese Aubergine ist von mittlerer Größe und hat einen intensiven Geschmack. Sie ist sowohl für den Anbau im Freien als auch im Gewächshaus geeignet. Die Sorte 1 hat eine kurze Reifezeit und kann daher relativ früh geerntet werden. Ihre Früchte sind vielseitig einsetzbar und eignen sich sowohl für die Zubereitung von Salaten als auch für das Grillen oder Braten. Die Pflanze selbst ist robust und widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und Schädlingen. Es lohnt sich, diese Sorte in Betracht zu ziehen, wenn Sie Auberginen in Ihrem eigenen Garten anbauen möchten.

Sorte 2

Sorte 2 ist eine besonders interessante Auberginensorte, die sich gut für den Anbau in Deutschland eignet. Sie zeichnet sich durch ihre dunkelviolette Farbe und ihre längliche Form aus. Die Früchte sind mittelgroß und haben eine glatte Haut. Eine Besonderheit dieser Sorte ist ihr intensives Aroma, das sich beim Kochen noch verstärkt. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von leckeren Gerichten wie Ratatouille oder Auberginenlasagne. Darüber hinaus ist Sorte 2 auch sehr ertragreich und kann Ihnen eine reiche Ernte bescheren. Wenn Sie also auf der Suche nach einer vielseitigen und ertragreichen Auberginensorte sind, ist Sorte 2 die perfekte Wahl für Sie.

Sorte 3

Unter den vielen Auberginensorten, die für den erfolgreichen Anbau in Deutschland geeignet sind, ist Sorte 3 eine herausragende Option. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre dunkelviolette Farbe, ihre ovalen Früchte und ihren delikaten Geschmack aus. Die Sorte 3 hat eine lange Erntezeit und ist sowohl für den Freilandanbau als auch für den Anbau im Gewächshaus geeignet. Ihre kompakte Wuchsform ermöglicht eine gute Platzersparnis im Garten oder auf dem Balkon. Sorte 3 ist resistent gegen viele gängige Auberginenkrankheiten, was sie zu einer robusten und zuverlässigen Wahl macht. Mit ihren kulinarischen Möglichkeiten und ihrer Anpassungsfähigkeit ist Sorte 3 definitiv eine Sorte, die Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie Auberginen anbauen möchten.

Vorbereitung des Bodens

Die Vorbereitung des Bodens ist ein wichtiger Schritt für einen erfolgreichen Auberginenanbau. Auberginen bevorzugen einen gut durchlässigen Boden mit ausreichender Feuchtigkeit und einer guten Nährstoffversorgung. Bevor Sie mit dem Anbau beginnen, empfehlen wir Ihnen, den Boden gründlich zu lockern und Unkräuter zu entfernen. Sie können auch organischen Kompost oder gut verrotteten Mist einarbeiten, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen. Auberginen benötigen außerdem eine ausreichende Drainage, um Staunässe zu vermeiden. In Regionen mit schwerem Boden kann es hilfreich sein, Sand oder Kies in den Boden einzumischen, um die Drainage zu verbessern. Durch diese sorgfältige Vorbereitung des Bodens schaffen Sie optimale Bedingungen für das gesunde Wachstum Ihrer Auberginenpflanzen.

Aussaat oder Jungpflanzen?

Die Entscheidung, ob Sie Auberginen aus Samen (Aussaat) oder als Jungpflanzen anbauen möchten, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und dem verfügbaren Platz ab. Wenn Sie die volle Kontrolle über den Anbauprozess haben und verschiedene Sorten ausprobieren möchten, ist die Aussaat aus Samen eine gute Option. Sie können Samen in Innenräumen vorziehen und sie dann in Ihre Beete oder Töpfe transplantieren, wenn das Wetter geeignet ist. Andererseits, wenn Sie nicht viel Platz oder Zeit haben oder gerne auf bereits etablierte Pflanzen zurückgreifen wollen, können Sie Jungpflanzen kaufen. Diese sind bereits vorgezogen und können direkt in den Boden oder in Töpfe gepflanzt werden. Ganz gleich, für welche Methode Sie sich entscheiden, stellen Sie sicher, dass die Pflanzen genügend Sonnenlicht, Feuchtigkeit und Schutz vor kalten Temperaturen erhalten.

Pflege und Bewässerung

Damit Ihre Auberginen optimal gedeihen, ist es wichtig, dass Sie sich um die richtige Pflege und Bewässerung kümmern. Beginnen wir mit der Bewässerung – Auberginen benötigen regelmäßiges Gießen, damit der Boden gleichmäßig feucht bleibt. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie sie nicht zu stark bewässern, um Staunässe zu vermeiden. Am besten ist es, die Pflanzen morgens zu gießen, damit sie genügend Zeit haben, um abends abzutrocknen. Zusätzlich zur Bewässerung ist auch die Düngung wichtig, um eine gesunde Entwicklung der Pflanzen zu fördern. Verwenden Sie einen organischen Dünger, der reich an Stickstoff, Phosphor und Kalium ist. Eine weitere wichtige Aufgabe ist der Pflanzenschutz, da Auberginen anfällig für Schädlinge wie Blattläuse und Raupen sind. Halten Sie daher Ihre Pflanzen regelmäßig kontrollieren und entfernen Sie gegebenenfalls Schädlinge manuell. Mit der richtigen Pflege und Bewässerung werden Ihre Auberginen prächtig gedeihen.

Regelmäßiges Gießen

Das richtige Gießen ist entscheidend für das erfolgreiche Wachstum von Auberginen. Diese Pflanzen brauchen eine ausreichende und regelmäßige Wasserzufuhr, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass der Boden immer leicht feucht ist, aber nicht völlig durchnässt. Eine gute Faustregel ist es, den Boden alle paar Tage gründlich zu gießen, besonders während trockener Perioden. Vermeiden Sie jedoch Staunässe, da dies zu Wurzelfäule führen kann. Achten Sie auch darauf, die Pflanzen direkt am Boden zu gießen und die Blätter möglichst trocken zu halten, um Krankheiten zu vermeiden. In unserem Artikel hier finden Sie weitere Informationen zur richtigen Bewässerung und Pflege Ihrer Auberginenpflanzen.

Düngung

Die Düngung ist ein wichtiger Aspekt beim Anbau von Auberginen. Um eine gesunde und ertragreiche Ernte zu erzielen, sollten Sie regelmäßig düngen. Optimal ist die Verwendung von organischen Düngemitteln wie Kompost oder verrottetem Mist, da diese den Boden mit Nährstoffen versorgen und die Bodenqualität verbessern können. Während des Wachstums sollten Sie alle zwei bis drei Wochen düngen, um den Pflanzen einen konstanten Nährstoffschub zu geben. Achten Sie darauf, den Dünger nicht direkt an den Stängel der Pflanze zu bringen, um Verbrennungen zu vermeiden. Eine ausgewogene Düngung ist entscheidend, um das Wachstum und die Entwicklung Ihrer Auberginenpflanzen zu unterstützen und eine reiche Ernte zu gewährleisten.

Pflanzenschutz

Um Ihre Auberginenpflanzen gesund und stark zu halten, ist es wichtig, einige Maßnahmen zum Pflanzenschutz zu ergreifen. Eine der häufigsten Bedrohungen sind Schädlinge wie Blattläuse, Weiße Fliegen und Raupen. Eine Möglichkeit, sie zu bekämpfen, ist der Einsatz von natürlichen Feinden wie Marienkäfern oder Schlupfwespen, die diese Schädlinge fressen. Eine regelmäßige Kontrolle Ihrer Pflanzen ist ebenfalls wichtig, um Anzeichen eines Schädlingsbefalls frühzeitig zu erkennen. Wenn Sie Infektionen oder Krankheiten feststellen, sollten Sie sofort handeln und betroffene Pflanzen entfernen, um eine Ausbreitung zu verhindern. Ein weiterer wichtiger Aspekt des Pflanzenschutzes ist die richtige Bewässerung. Überschüssige Feuchtigkeit kann Pilzinfektionen begünstigen, daher ist es wichtig, den Boden gleichmäßig feucht zu halten, ohne aber Staunässe zu verursachen. Durch diese Maßnahmen können Sie Ihre Auberginen vor Schädlingen und Krankheiten schützen und so eine gesunde Ernte gewährleisten.

Erntezeitpunkt und Lagerung

Der richtige Erntezeitpunkt für Auberginen ist entscheidend, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu gewährleisten. Die Früchte sollten voll ausgereift sein, was bedeutet, dass sie eine glatte und glänzende Oberfläche haben und ihre volle Farbe erreicht haben. Wenn Sie die Auberginen zu früh ernten, können sie noch nicht ihren vollen Geschmack entwickeln. Um festzustellen, ob eine Aubergine reif ist, können Sie sanft auf die Schale drücken – sie sollte nachgeben, aber nicht zu weich sein.

Nach der Ernte ist es wichtig, die Auberginen richtig zu lagern, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Am besten bewahren Sie sie bei einer Temperatur zwischen 10 und 13 Grad Celsius auf, zum Beispiel im Kühlschrank. Wickeln Sie die Auberginen in ein Papier oder setzen Sie sie in eine Papiertüte, um eine ausreichende Belüftung zu gewährleisten. Auf diese Weise können Sie die Auberginen bis zu einer Woche lang frisch halten. Beachten Sie jedoch, dass sie mit der Zeit an Geschmack und Konsistenz verlieren können. Es ist daher ratsam, sie so bald wie möglich zu verwenden, um ihre volle Pracht zu genießen.

Probleme und Lösungen

Wenn Sie Auberginen anbauen, können verschiedene Probleme auftreten, aber keine Sorge – es gibt Lösungen! Ein häufiges Problem sind Schädlingsbefälle, wie zum Beispiel Blattläuse oder Weiße Fliegen. Um sie loszuwerden, können Sie natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden wie das Sprühen von Neemöl oder das Platzieren von Insektenfallen verwenden. Eine weitere Herausforderung sind bestimmte Krankheiten wie die Verticilliumwelke oder der Grauschimmel. Hier ist es wichtig, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, wie die Verwendung von gesundem Saatgut und das Entfernen von abgestorbenen Pflanzenteilen. Wenn Ihre Auberginen nicht richtig wachsen oder verwelken, könnte dies auf unzureichende Bewässerung oder Nährstoffmangel hinweisen. Achten Sie darauf, Ihre Pflanzen regelmäßig zu gießen und gegebenenfalls Dünger zu verwenden. Mit den richtigen Lösungen können Sie diese Probleme erfolgreich bewältigen und Ihre Auberginenpflanzen gesund und ertragreich halten.

Schädlingsbefall

Schädlingsbefall kann ein häufiges Problem beim Anbau von Auberginen sein. Ein weit verbreiteter Schädling ist die Weiße Fliege, die sich von den Säften der Pflanze ernährt und deren Wachstum beeinträchtigen kann. Eine weitere Herausforderung sind Blattläuse, die die Blätter und Triebe der Auberginen angreifen und Schäden verursachen können. Um Schädlingsbefall vorzubeugen, ist es wichtig, regelmäßig die Pflanzen zu inspizieren und bei Bedarf Maßnahmen zu ergreifen. Eine Möglichkeit ist die Verwendung von natürlichen Schädlingsbekämpfungsmitteln wie Neemöl oder Seifenlösungen. Das Entfernen von befallenen Blättern oder das Einsetzen von Nützlingen wie Marienkäfern kann ebenfalls helfen, den Schädlingsbefall einzudämmen. Indem Sie die Pflanzen regelmäßig überprüfen und rechtzeitig handeln, können Sie Schäden durch Schädlingsbefall minimieren und eine gesunde Ernte Ihrer Auberginen sicherstellen.

Krankheiten

Krankheiten können beim Anbau von Auberginen zu einer Herausforderung werden. Es ist wichtig, dass Sie frühzeitig Anzeichen von Krankheiten erkennen und geeignete Maßnahmen ergreifen, um Ihre Pflanzen zu schützen. Hier sind einige häufige Krankheiten, auf die Sie achten sollten:

1. Pilzkrankheiten: Zu den häufigsten Pilzkrankheiten zählen der Grauschimmel, die Anthraknose und der Echte Mehltau. Pilzkrankheiten können zu Blattflecken, Welke und Fäulnis führen. Es ist wichtig, Ihre Pflanzen regelmäßig zu inspizieren und bei Bedarf mit geeigneten Fungiziden zu behandeln.

2. Viruskrankheiten: Einige Viruskrankheiten, wie das Tabakmosaikvirus, können Auberginen infizieren und zu Wachstumsstörungen und Verfärbungen führen. Der beste Weg, um Viruskrankheiten zu verhindern, ist die Verwendung von virusresistenten Sorten.

3. Fäulnis und Bakterieninfektionen: Zu viel Feuchtigkeit und unhygienische Bedingungen können zu Fäulnis und Bakterieninfektionen führen. Achten Sie darauf, Ihre Pflanzen gut zu belüften, den Boden nicht zu überwässern und regelmäßig abgestorbene Blätter und Früchte zu entfernen.

Indem Sie Ihre Pflanzen regelmäßig auf Krankheiten überprüfen und geeignete vorbeugende Maßnahmen ergreifen, können Sie das Risiko von Krankheiten verringern und Ihre Auberginen erfolgreich anbauen.

Wachstumsprobleme

Hier sind einige der häufigsten Wachstumsprobleme, auf die Sie bei der Auberginenzucht stoßen könnten:

• Langsames Wachstum: Wenn Ihre Auberginenpflanzen langsam wachsen, kann es sein, dass sie nicht genug Sonnenlicht erhalten. Stellen Sie sicher, dass sie mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag erhalten.
• Gelbe Blätter: Gelbe Blätter können ein Zeichen für übermäßige Bewässerung oder Nährstoffmangel sein. Achten Sie darauf, die Pflanzen gleichmäßig zu bewässern und verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger, um sicherzustellen, dass sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten.
• Blütenfall: Wenn die Blüten Ihrer Auberginenpflanzen abfallen, kann dies an unzureichender Bestäubung oder extremen Temperaturen liegen. Um die Bestäubung zu fördern, können Sie die Pflanzen vorsichtig mit einem Pinsel bestäuben. Wenn es zu heiß oder zu kalt ist, kann dies das Wachstum und die Entwicklung der Früchte beeinträchtigen.
• Faulende Früchte: Wenn Ihre Auberginen faulen, kann dies auf übermäßige Feuchtigkeit oder Pilzinfektionen zurückzuführen sein. Achten Sie darauf, die Pflanzen nicht zu überwässern und stellen Sie sicher, dass sie ausreichend Luftzirkulation haben, um das Risiko von Pilzinfektionen zu verringern.

Wenn Sie diese gängigen Wachstumsprobleme erkennen und rechtzeitig handeln, können Sie sicherstellen, dass Ihre Auberginenpflanzen gesund und produktiv bleiben.

Ernte und Verwendung

Die Erntezeit von Auberginen variiert je nach Sorte, aber im Allgemeinen können Sie mit der Ernte etwa 65-80 Tage nach dem Pflanzen rechnen. Um die Früchte zu ernten, sollten Sie darauf achten, dass sie voll ausgereift sind und eine glatte, glänzende Haut haben. Verwenden Sie beim Ernten eine Gartenschere, um die Früchte auf eine saubere und schonende Weise zu entfernen. Auberginen eignen sich hervorragend für verschiedene kulinarische Anwendungen. Sie können sie braten, grillen, backen, dünsten oder füllen. Sie sind eine beliebte Zutat für mediterrane Gerichte wie Moussaka, Ratatouille oder Baba Ganoush. Außerdem können Sie sie auch pürieren und zu Saucen, Suppen oder Aufstrichen verarbeiten. Die Möglichkeiten sind endlos, also experimentieren Sie und entdecken Sie neue und aufregende Geschmackskombinationen mit frischen Auberginen aus Ihrem eigenen Garten.

Zusammenfassung

Die erfolgreiche Aufzucht von Auberginen erfordert einige planerische Überlegungen und sorgfältige Pflege, aber die Belohnungen sind es definitiv wert. In diesem Artikel haben wir Ihnen gezeigt, wie Sie den richtigen Standort wählen, den Boden vorbereiten, Sorten auswählen, die geeignet für Deutschland sind, ob Sie Samen aussäen oder Jungpflanzen verwenden sollten, wie Sie Ihre Pflanzen pflegen und bewässern, Probleme wie Schädlingsbefall oder Krankheiten erkennen und bekämpfen können und schließlich den Erntezeitpunkt richtig bestimmen. Mit unseren Tipps und Tricks können Sie selbst erfolgreich Auberginen anbauen und Ihre eigenen köstlichen Früchte ernten. Denken Sie daran, Ihre Auberginen vielfältig zu verwenden, sei es in Salaten, gegrillt, gebraten oder in köstlichen Aufläufen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und den Geschmack der Auberginen!

Häufig gestellte Fragen

1. Können Auberginen in Deutschland im Freiland angebaut werden?

Ja, Auberginen können in Deutschland im Freiland angebaut werden. Allerdings benötigen sie einen geschützten Standort und warme Bedingungen, um erfolgreich zu gedeihen.

2. Brauchen Auberginen viel Sonnenlicht?

Ja, Auberginen benötigen viel Sonnenlicht, idealerweise mindestens sechs Stunden direkte Sonneneinstrahlung pro Tag. Stellen Sie sicher, dass Sie einen sonnigen Standort für Ihren Auberginengarten wählen.

3. Wie viel Wasser benötigen Auberginen?

Auberginen benötigen regelmäßige Bewässerung, besonders während der heißen Sommertage. In der Regel sollten Sie Ihre Pflanzen ein- bis zweimal pro Woche gründlich gießen, um eine ausreichende Feuchtigkeit im Boden zu gewährleisten.

4. Wann ist die beste Zeit, Auberginen anzubauen?

Die beste Zeit, um Auberginen anzubauen, ist ab Mitte Mai, wenn die Frostgefahr vorüber ist und die Bodentemperaturen sich erwärmt haben. Sie können auch Jungpflanzen kaufen und sie ab diesem Zeitpunkt in Ihren Garten setzen.

5. Welche Schädlinge oder Krankheiten können Auberginen befallen?

Auberginen können von Schädlingen wie Blattläusen, Schnecken und Spinnmilben befallen werden. Krankheiten wie die Verticillium-Welke und die Krautfäule können auch Probleme verursachen. Es ist wichtig, die Pflanzen regelmäßig zu kontrollieren und bei Bedarf geeignete Schutzmaßnahmen zu ergreifen.

6. Kann ich Auberginen in Töpfen oder Behältern anbauen?

Ja, Auberginen können auch in Töpfen oder Behältern angebaut werden. Wählen Sie einen großen Topf mit guter Drainage und stellen Sie sicher, dass die Pflanze genügend Platz für ihr Wurzelwachstum hat.

7. Wie ernte ich Auberginen?

Ernten Sie die Auberginen, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben und die Haut glänzend und fest ist. Schneiden Sie die Frucht vorsichtig mit einem Messer vom Stiel ab.

8. Wie kann ich Auberginen lagern?

Auberginen sollten nach der Ernte sofort verwendet oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können für ca. eine Woche frisch bleiben. Wickeln Sie sie in ein Tuch oder legen Sie sie in eine Plastiktüte, um Feuchtigkeitsverlust zu verhindern.

9. Kann ich Auberginen aus Samen ziehen?

Ja, Sie können Auberginen aus Samen ziehen. Beginnen Sie mit der Aussaat der Samen etwa 6-8 Wochen vor dem letzten Frost. Stellen Sie sicher, dass der Boden warm genug ist und bieten Sie ausreichend Licht und Feuchtigkeit für eine erfolgreiche Keimung.

10. Kann ich meine eigenen Auberginensamen gewinnen?

Ja, Sie können Ihre eigenen Auberginensamen gewinnen. Lassen Sie dazu eine gesunde Auberginenfrucht vollständig reifen und trocknen. Entfernen Sie die Samen und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, bis Sie sie im nächsten Jahr aussäen können.

Verweise

• Auberginen pflanzen: Aussaat, Pflege & Ernte