Heimwerker Blog: Tipps zum Aussäen von Rotkohl in Deutschland

Rotkohl, auch bekannt als Blaukraut, ist ein beliebtes Gemüse in Deutschland. Sein reiches Aroma und seine leuchtend blaue Farbe machen es nicht nur zu einer köstlichen Zutat in vielen Gerichten, sondern auch zu einem attraktiven Element in jedem Garten. In diesem Artikel erfahren Sie hilfreiche Tipps und Tricks zum Aussäen von Rotkohl in Deutschland. Von der besten Zeit für die Aussaat über die Wahl der richtigen Sorte bis hin zur Pflege und Ernte, wird Ihnen dieser Heimwerker-Blog alles bieten, was Sie wissen müssen, um erfolgreich Rotkohl anzubauen. Ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Gärtner sind oder gerade erst anfangen, dieses spannende Gemüse anzubauen, werden Sie von den detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und den nützlichen Informationen in diesem Artikel profitieren. Tauchen wir ein in die faszinierende Welt des Rotkohlanbaus in Deutschland!

Warum Rotkohl in Deutschland anbauen?

Es gibt mehrere gute Gründe, warum es lohnenswert ist, Rotkohl in Deutschland anzubauen. Erstens ist Rotkohl ein robuster und kältebeständiger Gemüsetyp, der gut in den klimatischen Bedingungen Deutschlands gedeiht. Die kalten Wintermonate sind ideal für das Wachstum und die Entwicklung des Rotkohls. Darüber hinaus ist Rotkohl reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen. Es ist also eine gesunde Beilage für Mahlzeiten und kann die eigene Ernährung bereichern. Darüber hinaus bietet der Anbau von Rotkohl in Deutschland eine wunderbare Möglichkeit, regionale und nachhaltige Lebensmittel anzubauen, die ohne lange Transportwege frisch auf den Tisch kommen können. Das fördert nicht nur die Umwelt, sondern ermöglicht auch eine enge Verbindung zur Natur und zum eigenen Garten.

Beste Zeit zum Aussäen von Rotkohl

Die beste Zeit zum Aussäen von Rotkohl in Deutschland ist im Frühjahr, wenn die Temperaturen stabil sind und die Frostgefahr vorüber ist. In der Regel sollte die Aussaat etwa sechs bis acht Wochen vor dem letzten erwarteten Frost erfolgen. Für die meisten Regionen in Deutschland bedeutet dies, dass die Aussaat im März oder April stattfinden sollte. Es ist wichtig, den Boden vor der Aussaat vorzubereiten, um optimale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten. Eine gute Methode ist das Anlegen eines Beetes, das gut gedüngt und von Unkraut befreit ist. Einige Gärtner bevorzugen auch das Einsetzen von vorgezogenen Setzlingen anstelle der Aussaat von Samen. Egal für welche Methode Sie sich entscheiden, eine frühzeitige Planung und Vorbereitung sind entscheidend für einen erfolgreichen Anbau von Rotkohl.

Standortvoraussetzungen für den Anbau von Rotkohl

Für den erfolgreichen Anbau von Rotkohl in Deutschland sind bestimmte Standortvoraussetzungen zu beachten. Hier sind einige wichtige Punkte, die berücksichtigt werden sollten:

– Sonniger Standort: Rotkohl benötigt mindestens 6 Stunden direkte Sonneneinstrahlung pro Tag, um optimal zu wachsen. Wählen Sie daher einen sonnigen Standort in Ihrem Garten für das Aussäen von Rotkohl.
– Gut durchlässiger Boden: Der Boden sollte locker und gut durchlässig sein, damit überschüssiges Wasser abfließen kann. Eine gute Drainage ist wichtig, um Staunässe zu vermeiden und die Wurzeln vor Fäulnis zu schützen.
– pH-Wert des Bodens: Der ideale pH-Wert für Rotkohl liegt zwischen 6,0 und 7,5. Testen Sie Ihren Boden vor dem Aussäen und passen Sie gegebenenfalls den pH-Wert mit Kompost oder Kalk an.
– Bodenvorbereitung: Bevor Sie Rotkohl aussäen, sollten Sie den Boden gut vorbereiten. Entfernen Sie Unkraut, lockern Sie den Boden mit einer Mistgabel auf und mischen Sie Kompost oder gut verrotteten organischen Dünger ein. Dadurch wird der Boden mit Nährstoffen angereichert und die Pflanzen können besser wachsen.
– Nachbarpflanzen: Achten Sie darauf, dass Sie Rotkohl nicht in der Nähe von anderen Kreuzblütlern, wie z.B. Kohl oder Radieschen, aussäen. Diese Pflanzen können ähnliche Schädlinge und Krankheiten haben und könnten sich gegenseitig beeinflussen.

Durch die Beachtung dieser Standortvoraussetzungen können Sie die besten Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung Ihres Rotkohls gewährleisten.

Wahl der richtigen Sorte

Die Wahl der richtigen Sorte ist ein entscheidender Faktor für den erfolgreichen Anbau von Rotkohl. Es gibt verschiedene Sorten zur Auswahl, die sich in ihrer Größe, ihrem Geschmack und ihrer Anbaueignung unterscheiden. Zu den beliebten Sorten gehören beispielsweise ‚Rodynda‘, ‚Famosa‘ und ‚Kamikaze‘. Es ist wichtig, eine Sorte auszuwählen, die den klimatischen Bedingungen Ihrer Region entspricht und Ihren persönlichen Vorlieben entspricht. Manche Sorten sind zum Beispiel besser für den Anbau in kühleren Regionen geeignet, während andere Sorten eine reichhaltigere Farbe oder einen besonders süßen Geschmack aufweisen können. Bevor Sie sich für eine Sorte entscheiden, sollten Sie auch die Reifezeit berücksichtigen, da dies Auswirkungen auf den Erntezeitpunkt hat. Durch die Auswahl der richtigen Sorte können Sie sicherstellen, dass Sie am Ende eine reichhaltige Ernte an köstlichem und gesundem Rotkohl haben.

Vorbereitung des Bodens

Die Vorbereitung des Bodens ist ein entscheidender Schritt beim Anbau von Rotkohl in Deutschland. Beginnen Sie damit, den Boden gründlich zu lockern. Sie können dafür eine Gartenhacke oder eine Grabegabel verwenden, um den Boden aufzubrechen und zu belüften. Entfernen Sie Unkraut und Steine aus dem Beet, um Platz für das Wachstum des Rotkohls zu schaffen. Wenn der Boden zu schwer oder lehmig ist, können Sie Kompost oder gut verrotteten Mist hinzufügen, um die Bodenstruktur zu verbessern und Nährstoffe zuzuführen. Eine pH-Wert von 6,5 bis 7 ist ideal für den Anbau von Rotkohl. Überprüfen Sie den pH-Wert des Bodens mit einem einfachen Testkit und nehmen Sie gegebenenfalls pH-Wert-Anpassungen vor. Sobald der Boden vorbereitet ist, können Sie mit der Aussaat von Rotkohlsamen beginnen und dem Gemüse beim Wachsen zusehen. Weitere Informationen zur Vorbereitung des Beetes finden Sie hier.

Aussaatmethode für Rotkohl

Um Rotkohl erfolgreich anzubauen, gibt es verschiedene Aussaatmethoden, die angewendet werden können. Eine gängige Methode ist die Aussaat von Rotkohl in Saatschalen oder -töpfen im Haus. Beginnen Sie damit, die Samen in feuchte Aussaaterde zu legen und sie leicht mit Erde zu bedecken. Sobald die Sämlinge eine ausreichende Größe erreicht haben und das Risiko von Frost vorüber ist, können sie in den Garten umgesetzt werden. Stellen Sie sicher, dass der Boden vorbereitet wurde, indem Sie ihn lockern und Kompost einarbeiten. Rotkohl bevorzugt einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Pflanzen Sie die Sämlinge in einen Abstand von etwa 60 cm zueinander und achten Sie darauf, dass sie ausreichend bewässert werden. Während des Wachstums sollten regelmäßige Düngergaben mit einem stickstoffbetonten Dünger erfolgen, um das Wachstum und die Entwicklung des Rotkohls zu fördern. Mit der richtigen Aussaatmethode und Pflege können Sie bald frischen Rotkohl aus Ihrem eigenen Garten ernten.

Pflege und Bewässerung

Die Pflege und Bewässerung von Rotkohl sind entscheidend, um gesunde und kräftige Pflanzen zu erhalten. Es ist wichtig, dass der Boden regelmäßig gelockert wird, um die Durchlüftung zu verbessern und Unkraut zu entfernen. Zusätzlich kann das Hinzufügen von Kompost oder reifem Mist dem Boden wertvolle Nährstoffe zuführen. Die Bewässerung sollte gleichmäßig erfolgen, um eine ausreichende Feuchtigkeit für das Wachstum zu gewährleisten. In trockenen Perioden ist es ratsam, den Rotkohl regelmäßig zu gießen, um ein Austrocknen zu verhindern. Es ist wichtig, dass der Boden nicht zu nass wird, da dies zu faulen Wurzeln führen kann. Eine gute Methode ist es, den Boden vor dem Gießen mit dem Finger zu prüfen. Wenn er sich trocken anfühlt, ist es Zeit, zu gießen. Eine ausgewogene Bewässerung in Verbindung mit regelmäßiger Pflege hilft, gesunde Rotkohlpflanzen zu fördern und eine reiche Ernte zu erzielen. Weitere Informationen zur richtigen Pflege und Bewässerung von Rotkohl finden Sie in unserem Artikel „Beet vorbereiten“.

Schutzmaßnahmen

Um Ihren Rotkohl vor möglichen Schädlingen und ungünstigen Witterungsbedingungen zu schützen, sollten Sie bestimmte Schutzmaßnahmen ergreifen. Eine Möglichkeit besteht darin, das Beet mit Netzen oder Schutzfolien abzudecken, um Insekten fernzuhalten. Eine andere Methode besteht darin, Pflanzenstöcke oder -stäbe rund um die Pflanzen zu platzieren, um sie vor starken Winden zu schützen und das Umknicken der Pflanzen zu verhindern. Das Entfernen von Unkraut um die Pflanzen herum ist auch wichtig, um die Konkurrenz um Nährstoffe und Wasser zu reduzieren. Zusätzlich sollten regelmäßige Kontrollen auf Schädlinge wie Schnecken oder Blattläuse durchgeführt werden, um schnell reagieren zu können. Bei Bedarf können organische oder natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden verwendet werden, um die Pflanzen zu schützen und gleichzeitig die Verwendung chemischer Pestizide zu minimieren. Indem Sie diese Schutzmaßnahmen ergreifen, können Sie sicherstellen, dass Ihr Rotkohl gesund und unbeeinträchtigt wächst. Wenn Sie weitere Tipps zur Schädlingsbekämpfung im Garten benötigen, können Sie unseren Artikel über natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden lesen.

Erntezeitpunkt von Rotkohl

Der Erntezeitpunkt von Rotkohl hängt von verschiedenen Faktoren ab. In der Regel dauert es etwa 90 bis 120 Tage, bis der Rotkohl vollständig ausgereift ist. Es ist wichtig, den Kopf des Rotkohls zu überprüfen, um festzustellen, ob er erntebereit ist. Die äußeren Blätter sollten straff und fest sein. Drücken Sie vorsichtig auf den Kopf – er sollte sich fest und kompakt anfühlen. Sobald der Rotkohl die gewünschte Größe erreicht hat, können Sie mit der Ernte beginnen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Kopf vom Stiel abzuschneiden. Achten Sie darauf, genügend Stiel am Kopf zu lassen, um das Lagerpotenzial zu erhöhen. Wenn Sie den Kopf ernten, können Sie die äußeren Blätter entfernen und den Kohl gründlich abspülen, um Schmutz und Insektenreste zu entfernen. Anschließend können Sie den frischen Rotkohl in der Küche verwenden, sei es für ein köstliches Rotkohlrezept oder zum Einfrieren, um die Ernte länger haltbar zu machen. (Hier finden Sie Tipps zum Einfrieren von Gemüse wie Blumenkohl)

Verwendung von Rotkohl

Der Rotkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das in der Küche auf verschiedene Arten verwendet werden kann. Eine gängige Verwendung ist es, den Rotkohl in dünnen Streifen zu hobeln oder zu schneiden und dann als knackigen und farbenfrohen Salat zu servieren. Der leicht süßliche Geschmack des Rotkohls harmoniert gut mit verschiedenen Dressings und Zutaten wie Nüssen, Kernen oder Kräutern. Eine andere häufige Verwendungsmöglichkeit für Rotkohl ist das Kochen oder Schmoren, was zu einem weicheren und aromatischeren Ergebnis führt. Es kann als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie Braten, Wild oder Kartoffelgerichten serviert werden. Darüber hinaus kann man den Rotkohl auch für eingelegten Rotkohl verwenden, der später als würzige Beilage zu Fleischgerichten oder als Zutat in Sandwiches oder Burgern dienen kann. Mit seiner leuchtenden Farbe und seinem unverwechselbaren Geschmack ist Rotkohl eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten und verleiht ihnen einen Hauch von winterlicher Gemütlichkeit.

Rezeptideen mit Rotkohl

Rotkohl ist ein äußerst vielseitiges Gemüse, das sich wunderbar in einer Vielzahl von Gerichten verwenden lässt. Eine beliebte Option ist es, Rotkohl zu einem köstlichen Rotkohlsalat zu verarbeiten. Mischen Sie fein geschnittenen Rotkohl mit Karotten, Äpfeln und einer würzigen Vinaigrette für eine erfrischende Beilage. Sie können auch Rotkohlsauerkraut herstellen, indem Sie den Rotkohl fermentieren und mit Gewürzen verfeinern. Dies ist eine traditionelle Beilage, die zu vielen deutschen Gerichten passt. Eine weitere köstliche Möglichkeit, Rotkohl zu verwenden, ist es, ihn zu einem würzigen Rotkohl-Curry zu verarbeiten. Kombinieren Sie den Rotkohl mit Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer und Kreuzkümmel, um ein wohlschmeckendes und gesundes Gericht zu kreieren. Für diejenigen, die experimentierfreudig sind, können Sie auch Rotkohl in Smoothies, Wraps oder Burgern verwenden, um ihnen zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen. Mit Rotkohl als Zutat sind der kulinarischen Kreativität keine Grenzen gesetzt!

Häufige Probleme beim Anbau von Rotkohl

Beim Anbau von Rotkohl können verschiedene Probleme auftreten, die das Wachstum und die Ernte beeinträchtigen können. Hier sind einige häufige Probleme und mögliche Lösungen:

1. Schädlingsbefall: Zu den Schädlingen, die Rotkohl angreifen können, gehören Kohlhernie, Kohlweißling und Schnecken. Eine mögliche Lösung besteht darin, natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden wie das Platzieren von Schneckenzäunen oder das Anlocken von nützlichen Insekten wie Marienkäfern zu verwenden.

2. Krankheiten: Rotkohl ist anfällig für verschiedene Krankheiten wie Kohlhernie, Falscher Mehltau und Schwarzbeinigkeit. Einige Maßnahmen zur Bekämpfung von Krankheiten sind die Verwendung resistenter Sorten, eine gute Bodenpflege und die richtige Bewässerungstechnik.

3. Unzureichender Boden: Rotkohl benötigt einen gut drainierten, nährstoffreichen Boden. Wenn der Boden nicht ausreichend vorbereitet ist, kann das Wachstum gehemmt werden. Es ist wichtig, den Boden vor dem Pflanzen mit Kompost oder anderen organischen Materialien anzureichern.

4. Mangelnde Bewässerung: Rotkohl benötigt regelmäßige Bewässerung, insbesondere während der trockenen Sommermonate. Wenn Rotkohl nicht ausreichend bewässert wird, kann er welken und die Entwicklung der Köpfe beeinträchtigt werden.

Indem Sie sich dieser häufigen Probleme bewusst sind und entsprechende Maßnahmen ergreifen, können Sie die Chancen auf einen erfolgreichen Rotkohlanbau erhöhen.

Tipps für den ökologischen Anbau von Rotkohl

Beim ökologischen Anbau von Rotkohl gibt es einige wichtige Tipps zu beachten. Erstens, ist es wichtig, den Boden mit organischem Material wie Kompost oder Mist zu verbessern (Beet vorbereiten). Dadurch wird der Boden mit Nährstoffen angereichert und die Struktur verbessert. Zweitens, ist es ratsam, auf chemische Düngemittel und Pestizide zu verzichten und stattdessen natürliche Alternativen zu verwenden. Zum Beispiel kann das Ausbringen von Neemöl als Schädlingsbekämpfungsmittel helfen. Drittens, ist es empfehlenswert, auf eine sorgfältige Fruchtfolge zu achten, um den Boden gesund zu halten und die Ausbreitung von Krankheiten zu minimieren. Es ist auch ratsam, Zwischenfrüchte anzubauen, um den Boden zu schonen und die Nährstoffe zu verbessern. Außerdem sollten Sie regelmäßig Unkraut entfernen und dafür sorgen, dass der Rotkohl ausreichend Feuchtigkeit erhält, ohne ihn zu überbewässern. Durch die Beachtung dieser Tipps können Sie nicht nur gesündere und umweltfreundlichere Rotkohlpflanzen anbauen, sondern auch zur Erhaltung der biologischen Vielfalt in Ihrem Garten beitragen.

Rotkohl in Deutschland: Zusätzliche Tipps

Wenn Sie Rotkohl in Deutschland anbauen möchten, gibt es einige zusätzliche Tipps, die Ihnen dabei helfen können, optimale Ergebnisse zu erzielen. Eine gute Methode, um das Wachstum des Rotkohls zu fördern, ist das Hinzufügen von organischem Dünger wie Kompost oder gut verrottetem Mist vor der Aussaat oder während des Wachstums. Dies versorgt die Pflanzen mit den notwendigen Nährstoffen und unterstützt ein gesundes Wachstum. Eine regelmäßige Bewässerung ist ebenfalls wichtig, da Rotkohl viel Wasser benötigt, um richtig zu gedeihen. Achten Sie darauf, den Boden während der trockenen Sommermonate ausreichend feucht zu halten. Eine weitere nützliche Ergänzung ist das Mulchen um die Pflanzen herum, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkrautwachstum zu reduzieren. Schließlich empfiehlt es sich, Schädlinge wie Kohlmotten und Schnecken im Auge zu behalten und gegebenenfalls geeignete Schutzmaßnahmen zu ergreifen, um Ihre Pflanzen zu schützen. Mit diesen zusätzlichen Tipps werden Sie in der Lage sein, gesunden und leckeren Rotkohl in Ihrem Garten anzubauen.

Vorteile des Anbaus von Rotkohl in Deutschland

Der Anbau von Rotkohl in Deutschland bietet viele Vorteile. Einer der Hauptvorteile ist die Verfügbarkeit von frischen und hochwertigen Produkten. Durch den eigenen Anbau können Sie sicherstellen, dass der Rotkohl frei von chemischen Zusätzen und Pestiziden ist. Zudem ist der Transportweg von Ihrem Garten auf den Tisch kurz, was die Frische und den Geschmack des Gemüses erhält. Ein weiterer Vorteil ist die Kostenersparnis. Durch den Anbau von Rotkohl in Ihrem eigenen Garten können Sie Geld sparen, da Sie nicht auf den Kauf im Supermarkt angewiesen sind. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Sorten auszuprobieren und Ihren eigenen Geschmack zu entdecken. Der Anbau von Rotkohl kann auch eine therapeutische und entspannende Erfahrung sein, da Sie Zeit im Freien verbringen und sich mit der Natur verbinden können. Schließlich trägt der Anbau von Rotkohl in Deutschland zur Nachhaltigkeit bei, da Sie weniger auf importierte Produkte angewiesen sind und Ihren ökologischen Fußabdruck reduzieren können. Insgesamt gibt es also viele gute Gründe, warum es lohnenswert ist, Rotkohl in Deutschland anzubauen.

Zusammenfassung

Insgesamt bietet der Anbau von Rotkohl in Deutschland viele Vorteile. Das klimatische Umfeld ist ideal für das Wachstum und die Entwicklung des Gemüses, während der Winter für eine süße und knackige Ernte sorgt. Durch den Anbau von Rotkohl können Sie Ihre eigenen gesunden und nachhaltigen Lebensmittel anbauen und frisch auf den Tisch bringen. Hier ist eine kurze Zusammenfassung der wichtigsten Punkte:

– Rotkohl ist ein robustes Gemüse, das gut in den klimatischen Bedingungen Deutschlands gedeiht.
– Rotkohl ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen.
– Der Anbau von Rotkohl ermöglicht regionale und nachhaltige Lebensmittel.
– Rotkohl kann als köstliche Zutat in vielen Gerichten verwendet werden.
– Die Erntezeit für Rotkohl in Deutschland ist im Winter.

Das Anbauen und Pflegen von Rotkohl erfordert etwas Arbeit, aber die Belohnung in Form von frischem, gesundem Gemüse ist es definitiv wert. Also, probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre eigene Ernte von köstlichem Rotkohl!

Häufig gestellte Fragen

FAQs zum Anbau von Rotkohl in Deutschland

1. Kann ich Rotkohl in Töpfen oder Containern anbauen?
Ja, Rotkohl kann erfolgreich in Töpfen oder Containern angebaut werden. Wählen Sie jedoch einen ausreichend großen Behälter, der genügend Platz für die Entwicklung der Wurzeln bietet.

2. Wie lange dauert es, bis der Rotkohl erntereif ist?
Die Reifezeit des Rotkohls kann je nach Sorte variieren, beträgt jedoch normalerweise etwa 80 bis 120 Tage nach der Aussaat.

3. Gibt es bestimmte Sorten, die besser für den Anbau in Deutschland geeignet sind?
Ja, einige Sorten wie ‚Rheinaurora‘ oder ‚Marner Lagerrot‘ sind besonders gut an das deutsche Klima angepasst und eignen sich daher gut für den Anbau in Deutschland.

4. Wie viel Sonnenlicht benötigt Rotkohl?
Rotkohl benötigt mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag, um optimal zu wachsen und eine gesunde Entwicklung zu erreichen.

5. Wie kann ich Schädlinge von meinen Rotkohlpflanzen fernhalten?
Eine gute Möglichkeit, Schädlinge fernzuhalten, ist die Verwendung von Netzen oder anderen geeigneten Abdeckungen, die die Pflanzen schützen. Natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden wie das Pflanzen von insektenabweisenden Kräutern in der Nähe können ebenfalls hilfreich sein.

6. Wann ist die beste Zeit, um Rotkohlpflanzen zu düngen?
Rotkohl benötigt regelmäßige Düngung, am besten mit einem organischen Dünger, während des gesamten Wachstumsprozesses. Beginnen Sie etwa vier Wochen nach der Aussaat und düngen Sie alle vier bis sechs Wochen weiter.

7. Kann ich die Rotkohlpflanzen vereinzeln?
Ja, es ist ratsam, die Rotkohlpflanzen zu vereinzeln, wenn sie eine gewisse Größe erreicht haben, um ihnen ausreichend Platz zum Wachsen zu geben. Lassen Sie dabei etwa 30-40 cm zwischen den einzelnen Pflanzen.

8. Wie häufig muss ich Rotkohl gießen?
Rotkohl benötigt eine gleichmäßige und regelmäßige Bewässerung. Halten Sie den Boden immer leicht feucht, aber vermeiden Sie Staunässe. Beobachten Sie das Wetter und passen Sie die Bewässerung entsprechend an.

9. Wann sollte ich mit der Ernte des Rotkohls beginnen?
Der Rotkohl sollte geerntet werden, wenn die Köpfe fest und kompakt sind und die äußeren Blätter eine sattgrüne Farbe haben. Dies ist normalerweise etwa 90-120 Tage nach der Aussaat der Fall.

10. Wie kann ich meinen selbst angebauten Rotkohl am besten lagern?
Rotkohl kann am besten kühl und dunkel gelagert werden. Entfernen Sie vor der Lagerung die äußeren Blätter und bewahren Sie ihn in einem kühlen Keller oder Kühlschrank auf. So bleibt er für mehrere Wochen frisch.

Verweise

• Rotkohl pflanzen – Tipps und Tricks für eine erfolgreiche …
• Rotkohl
• Aussaat und Anbau von Rotkohl – Gartensaatgut.de